دستور تهیه سیب زمینی گراتن با ژامبون

از جانب رابین گانیون | به روز شد 2023/11/13

این دستور العمل خوشمزه برای سیب زمینی پخته شده با ژامبون به راحتی درست می شود و نوع غذای راحتی که خانواده شما بارها و بارها می خواهند. یک کاسرول رضایت بخش سیب زمینی گراتن خامه ای و غنی است، با مقدار زیادی پنیر ذوب شده و راهی عالی برای استفاده از باقی مانده ژامبون.

این کاسرول دارای سیب زمینی لطیف و ژامبون خفه شده در سس پنیر است و به همان اندازه برای مناسبت های خاص مانند شام تعطیلات، وعده های غذایی معمولی یا منجی مناسب است. اضافه کردن ژامبون به او گراتین سیب زمینی باعث می شود که غذا قابل خوردن باشد، اما کاسرول نیز به عنوان یک غذای جانبی به خوبی می آید! با این کاسه واقعا نمی توانید اشتباه کنید.

طرز تهیه کباب ژامبون و سیب زمینی

بیایید این کاسه ژامبون سیب زمینی دلچسب را با هم درست کنیم. برای تکمیل دستورالعمل‌های گام به گام با عکس‌ها، اینجا را دنبال کنید، یا در صورت تمایل مستقیماً به کارت دستور غذای قابل چاپ بروید.

دستور غذا برای 6 وعده است.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه | زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه

مواد لازم برای کاسرول ژامبون و سیب زمینی

در اینجا همه چیزهایی که برای تهیه این کاسرول ژامبون و سیب زمینی نیاز دارید آورده شده است.

• 4 فنجان سیب زمینی پوست کنده و نازک برش (ترجیحاً سیب زمینی یوکان گلد یا روست)
• 1 ½ فنجان ژامبون خرد شده
• ¼ فنجان کره بدون نمک
• ¼ فنجان آرد همه منظوره
• ½ قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
• ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
• 2 فنجان شیر
• 1 ½ فنجان پنیر چدار تیز خرد شده، تقسیم شده
• ½ فنجان پارمزان رنده شده
• جعفری تازه خرد شده (برای تزئین)

آماده سازی

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. داخل یک ظرف پخت 9×13 اینچی را با روغن یا اسپری پخت نچسب بپوشانید.

سس پنیر خامه ای درست کنید

در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط، کره را آب کنید.

آرد، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. بپزید و مدام هم بزنید تا مخلوط حباب دار شود. شیر را کم کم اضافه کنید و به پخت ادامه دهید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و 1 فنجان پنیر چدار رنده شده و تمام پنیر پارمزان رنده شده را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود و سس یکدست شود.

قابلمه را جمع کنید

یک لایه سیب زمینی ورقه ای نازک و ژامبون خرد شده درست کنید.

حدود ¼ سس پنیر را روی لایه سیب زمینی و ژامبون بریزید.

لایه ها را تکرار کنید و با سس پنیر باقی مانده پایان دهید.

½ فنجان پنیر چدار رنده شده باقی مانده را روی آن بپاشید.

پخت

روی ظرف فر را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و روی آن قهوه ای طلایی و حباب دار شود.

قبل از سرو از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود. در صورت تمایل با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

در حال خدمت کردن

کاسرول به عنوان غذای اصلی نیز خدمت می کند. آن را با سالاد سبز ترکیب کنید وینگرت شراب قرمز یا پانسمان مزرعه و نان، مانند من چوب شور آن را به یک شام رضایت بخش تبدیل می کند. سوپ مثل سوپ من سوپ مینسترون باغ زیتون یا سوپ سبزیجات بوقلمون همچنین یک شروع عالی خواهد بود.

در قسمت های کوچکتر، کاسرول می تواند به عنوان غذای جانبی نیز استفاده شود. این یک کشور عالی خواهد بود سینه مرغ پر شده با کلم بروکلی و پنیر، ماهی قزل آلا سیاه شده یا هوا سرخ کن ران مرغ فقط برای نام بردن چند گزینه

ژامبون و سیب زمینی گرم شده است

این دستور پخت ژامبون و سیب زمینی پخته خوشمزه یک غذای راحتی کلاسیک است که مطمئناً کل خانواده را خوشحال می کند. تهیه آن آسان است و می توانید آن را به عنوان غذای اصلی یا در وعده شام ​​بعدی میل کنید. ترکیبی از سیب زمینی خامه ای، ژامبون نمکی و پنیر آب شده طعمی غیر قابل مقاومت ایجاد می کند که به زودی فراموش نخواهید کرد.

چاپ
پین
به آن امتیاز دهید

دوره: کاسرول، غذای اصلی، تزئین

آشپزخانه: آمریکایی، فرانسوی

زمان آماده سازی: 20 دقایق دقایق

زمان پخت و پز: 1 ساعت ساعت 10 دقایق دقایق

زمان کل: 1 ساعت ساعت 30 دقایق دقایق

بخش ها: 6

کالری: 396کیلو کالری

نویسنده: رابین گانیون

عناصر

• 4 فنجان ها سیب زمینی پوست کنده و ریز خرد شده ترجیحا سیب زمینی Russet یا Yukon Gold
• 1 ½ فنجان ها ژامبون خرد شده
• ¼ فنجان کره بدون نمک
• ¼ فنجان آرد همه منظوره
• ½ قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل
• ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
• ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
• 2 فنجان ها شیر
• 1 ½ فنجان ها پنیر چدار تیز رنده شده جدا از هم
• ½ فنجان رنده شده پارمسان
• جعفری تازه خرد شده (برای تزئین)

دستورالعمل ها

• فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. داخل ظرف پخت را با روغن یا اسپری نچسب آشپزی بپوشانید.

• در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط، کره را آب کنید. آرد، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. بپزید و مدام هم بزنید تا مخلوط حباب دار شود. شیر را کم کم اضافه کنید و به پخت ادامه دهید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و 1 فنجان پنیر چدار رنده شده و تمام پنیر پارمزان رنده شده را با هم مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا پنیر آب شود و سس خامه ای یکدستی داشته باشید.

• یک لایه برش های سیب زمینی را کف قابلمه بچینید و روی آن یک مشت ژامبون خرد شده بپاشید.

• حدود یک چهارم سس پنیر را روی لایه سیب زمینی و ژامبون بریزید. لایه های سیب زمینی و ژامبون را تکرار کنید و با سس پنیر باقی مانده تمام کنید.

• ½ فنجان پنیر چدار رنده شده باقی مانده را روی آن بپاشید.

• با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم و قهوه ای طلایی و روی آن حباب دار شوند.

• قابلمه را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه قبل از سرو خنک شود. در صورت تمایل با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

غذا خوردن

کالری: 396کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 28g | پروتئین: 20g | ضخامت: 23g | چربی های اشباع شده: 13g | چربی های چند غیر اشباع: 1g | چربی های تک غیر اشباع: 5g | چربی های ترانس: 0.3g | کلسترول: 81میلی گرم | سدیم: 933میلی گرم | پتاسیم: 587میلی گرم | الیاف: 1g | قند: 5g | ویتامین A: 725IU | ویتامین سی: 6میلی گرم | کلسیم: 390میلی گرم | اهن: 1میلی گرم